〝店長〞是夢遊奇地的常客.高高的個子.長年不分四季總穿著一件藍色的略厚夾克.不一定什麼時間來.也不一定何時走.但.點一杯冰咖啡放桌上是他的慣例....雖然他從來都沒碰過.而這杯沒碰過的咖啡.可以讓他一坐24小時甚至更長的時間.不吃不喝...因為他水杯內的水也沒少過.偶爾剛進門時.會來一客青椒牛肉炒飯.但.就是偶爾而已.
店長的糧食.是他的菸.幾乎菸不離手.一包.兩包.三包.更多.....因為不知空菸盒別班的同事是否收走過。他總靜靜的坐在鋼琴旁柱子邊的的角落。...其實也不全然是靜.因為他會自言自語.但大多時候並不引人注目.常常我們都會忘了他的存在.因為他並不需要服務.不需要加水.....甚至換菸灰缸。
其實.幫他換過菸灰缸的.煙蒂總是一樣長短.然後在方型的煙灰缸中很整齊的一根接一根的堆疊著.跟林場堆疊原木的方式相同.但他一定先靠左邊疊起.疊高.然後慢慢向右邊的空地推進。真的是空地.因為他會保持右邊的潔白如新。幫他換菸灰缸.他並不表示意見.但他一定重頭開始疊起。幾次之後...開始有一種破壞他成果的感覺....怕他會更努力的抽菸來累積他的原木.所以就不再幫他換了.....現在他的煙灰缸總是疊的滿滿的.像山一樣的漂亮。....在餐飲業.出現這樣的景象是不可思議的失職.但...現在是在夢遊奇地嘛！
有時他也趴在桌上睡的.有時會起來走動.或繞到大廳就站在那兒自說自話.﹝奇地的大廳其實很小﹞說的話其實大家都聽不太懂.能辨認的只有寥寥數句。有時也會繞到黑街的兄弟客旁喃喃自語.....聽三月說以前店長曾被修理過.現在收斂一些了.而店裡的兄弟大哥也大都知道習慣了這個人。我想..只要店長不要在人家大哥心情不好時過去晃.應該就沒事吧 。...但沒看過他打擾一般的客人就是了.
一個受困的靈魂嗎？不知道。他在說著什麼？不知道。他在與誰對話？不明瞭。就只是這樣一個人.夢遊中來到這裡....。歡迎光臨！歡迎光臨夢遊奇地！.....迷途的靈魂可以來到這裡歇息哦！....我們的要求不高.只要您有能力買單.或者是付的起最低消費...然後學學店長不吃喝的耐力.要坐多久都可以！因為這裡是不可思議的〝夢遊奇地〞！....孤獨靈魂的聚集地！
